Копченые колбасы пользуются большей популярностью

Проведенная в декабре 2006 года 7 волна инициативного проекта BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг торговых марок товаров постоянного спроса) позволила определить наиболее известных производителей копченых и вареных колбас, которые чаще всего покупаются столичными потребителями (посредством телефонного опроса было опрошено 1000 респондентов).

(показатель Product Penetration): соответственно 79% и 85% от общего числа респондентов. При этом по обеим категориям в декабре 2006 года было названо одинаковое количество производителей колбас — 39.

Составленный на базе основного показателя проекта BrainSticker (в пер. с англ. «наклейка на мозге», «прилипший к сознанию») рейтинг известности производителей колбас позволяет сделать следующие выводы: в категории «копченые колбасы» наиболее известными производителями среди всех опрошенных стали Микояновский мясокомбинат (50%), АПК Черкизовский (26%), Останкинский мясокомбинат (21%). На вопрос о наиболее известных производителях вареных колбас москвичи отвечали похожим образом: в тройку лидеров попали те же самые предприятия — Микояновский МК (44%), АПК Черкизовский (22%), Останкинский МК (21%).

Дальнейшее же распределение мест по показателю BrainSticker в этих категориях разнится: по копченым колбасам — ТД Царицыно (15%), Дымовское колбасное производство (11%), МК Велком (8%), Рублевские колбасы (6%), Мясоперерабатывающий завод Вегус (5%); вареные колбасы — Клинский МК (14%), ТД Царицыно (11%), Дымовское КП (9%), МК Велком (7%), МПЗ Вегус (6%).

Таким образом, компании Царицыно, Дымов, Велком более известны как производители копченых колбас, а Вегус — как производитель вареных. Интересно, что Клинский МК по уровню известности производителей вареных колбас занимает 4 позицию, а вот в категории копченых колбас компания не смогла перешагнуть даже 0,1%-ный рубеж известности.

Результаты другого рейтинга — рейтинга покупательских предпочтений, составленного на основе показателя Salability Index (всего проект предполагает рейтингование по 7 показателям), говорят о том, что москвичи чаще покупают колбасные изделия следующих производителей: копченые колбасы — Микоян (31%), АПК Черкизовский (10%), Царицыно (9%), Останкинский МК (7%), Дымовский МК (6%), Велком (5%), Богатырь (3%); вареные колбасы — Микоян (24%), Клинский (11%), Черкизовский (8%), Останкинский (7%), Дымовский (6%), Царицыно (5%), Велком (5%).

Таким образом, копченую колбасу Микоян предпочитают покупать 245 чел. (из числа опрошенных), вареную же немного меньше — 204 чел. Копченая колбаса АПК Черкизовского также пользуется большей популярностью у москвичей по сравнению с вареной — 79 человек против 68. Также заметно превышает уровень любви столичных жителей к копченой колбасе ТД Царицыно уровень любви к вареной колбасе этого же производителя: 71 голос за копченую и 43 — за вареную. Обратная ситуация, при которой вареная колбаса популярнее копченой, характерна для следующих производителей (здесь разница в предпочтениях не столь велика): Останкинский МК (60 и 55 голосов соответственно), Дымовское КП (51 и 47), МК Велком (43 и40).

При перепечатке необходимо ссылаться на «РБК.Исследования рынков».