Основные овощные культуры испытали снижение по сравнению с 2009 годом. Так, объем производства сахарной свеклы снизился в стоимостном выражении с 204,2 млрд рублей до 184,5 млрд рублей (на 10%) и в натуральном выражении с 24,8 млн тонн до 22,2 млн тонн (также на 10%).
Объем производства картофеля снизился в стоимостном выражении с 258,4 млрд рублей до 200,7 млрд рублей (на 22%), и в натуральном выражении еще больше, с 31,1 млн. тонн до 21,1 млн тонн (на 32%).
Объем производства третьей основной овощной группы (куда входят томаты, огурцы и др.) в 2010 году вырос в стоимостном выражении с 331,4 млрд рублей до 346,9 млрд рублей (на 5%) и уменьшился в натуральном выражении с 13,4 млн тонн до 12,1 млн тонн (на 9%).
Согласно готовому маркетинговому исследованию крупнейшая компания — производитель свежих овощей, занимает на этом рынке долю всего в 0,31%.
