Обзор рынка сливочного масла

В 2009 году розничные продажи животного масла в стоимостном выражении выросли на 2,8%. Основными регионами сбыта продукции через розничную торговлю являются Центральный и Приволжский федеральные округа. Доля Центрального Федерального округа в структуре розничных продаж животного масла составляет 34,9%, Приволжского — 21,0%, Южного — 12,2%, Сибирского — 10,4%, Уральского Федерального округа — более 9%.

По данным исследования «Рынок сливочного масла в условиях финансового кризиса», проведённого Intesco Research Group, крупнейшими регионами Российской Федерации по розничным продажам сливочного масла являются Москва, Республика Башкортостан и Республика Дагестан. Наибольшие розничные продажи животного масла наблюдаются в Москве, они превысили 15 млрд руб. Республика Башкортостан — отстает более, чем в 3 раза. Третье место занимает Республика Дагестан — более 3 млрд руб.

Региональная структура розничных продаж животного масла изменилась несущественно. Доля Москвы в структуре розничных продаж животного масла оценивается в 21,1%, Республики Башкортостан — 6,2%, Республики Дагестан — 4,7%, Самарской области — 4,0%, Тюменской области — 3,6%, Санкт-Петербурга — около 3%. Средняя розничная цена сливочного масла в 2009 году вплотную подошла к 200 руб./кг. Прирост средней розничной цены за рассматриваемый период составил почти 10 %.

При перепечатке необходимо ссылаться на «РБК.Исследования рынков».

Подробнее об исследовании…